Le verger de Jutigny aujourd hui

La récolte
Elle est terminée maintenant.
Une bonne récolte comme je n en ai jamais eu et en espérant qu’elle se conserve.
La fin a été tardive et le retard accumulé pendant la saison a entrainé quelques pertes de récolte comme des AMAPiens ont pu s’en rendre compte.
J’avais assez mal évalué la quantité et donc les moyens à mettre en œuvre pour tout rentrer.
Une petite partie a été récupérée pour faire du jus de pomme.
Cette bonne année va me permettre de me mettre à jour suite à quelques mauvaises années antérieures et respirer un peu.
Elle va aussi me permettre de financer le salaire de Masha que nous avons embauchée à trois agriculteurs spécialisés.

L’écoulement de ma récolte
Ensuite il faut vendre (une des finalités étant de rentrer un peu de sous ).
Deux points. Sur les marchés forains de ville il y a une baisse très marquée de la vente (crise, grande surface, promo perpétuelle au dépend des producteurs, clientèle âgée, fruits de m….e qui viennent de partout, qui restent de l’année passée à des prix rasés) je ne vois pas trop le devenir. Pour me gagner du temps j’ai abandonné le marche de Noisy le sec le mercredi matin qui ne donnait rien si ce n est de la fatigue a se lever a 4 heures.
Cette année a vu un développement très fort des AMAP ou collectif fruits. Très fort en nombre.
Je distribue a 12 AMAP aujourd’hui, très fort en soutien.
Ce n’est pas sans poser de problèmes de temps. Les semaines de septembre octobre ont compté une centaine d heures de travail et en partie expliqué mon retard de cueillette. Le nombre d’AMAP ne pourra être entendu en nombre. Par contre le volume peut encore augmenter dans certaines à condition de bien gérer la rigueur et les distributions.

L’avenir des fruits
Probablement moins de fruits l’an prochain du fait de la fatigue des arbres sous la charge. Un petit verger de cerise va être planté cet hiver avec couverture des arbres (indispensable en conduite bio) contre la pluie, les oiseaux, et peut être la mouche de la cerise (petit asticot indésirable même s il fait partie de la biodiversité) et représente environ 15000 euros. Soyez patients vous n’aurez pas tout de suite les cerises. On peut noter l’initiative de l’AMAP des pâtissons qui a lancé un parrainage des arbres. Je n ai pas prévu de replanter des pommiers.

Je reste indécis sur le passage de tout mon verger en bio. Mon collègue maraicher de Toussacq  a beau dire que tout est dans la tête, je n ai pas trouvé  le bon lobe cérébral.
J’y crois plutôt .je le prévois pour bientôt. Je vois des choses intéressantes chez certains arbo et des difficultés chez d autres en tous les cas beaucoup de soucis et de temps avant réussite.
Alors 2010 sera surement encore une année de tâtonnement et 2011 la bascule complète.
Je ne peux compter sur l’appui d un conseiller de chambre d’agriculture dans ce domaine (celui que l’on a dédié est nul).

Vous avez votre idée votre mot à dire et aussi votre aide à apporter dans cette évolution. Le verger conduit en bio demande beaucoup plus de travail (environ le double).
Vous avez compris que je n ai pas le temps et pas forcement les moyens de payer un salaire entier (surtout avec les charges). Aussi votre aide me sera précieuse

Pour vous éclairer sur l’année à venir voici quelques pistes de votre participation.

Plantation des arbres en janvier
Distribution d’engrais bio au pied des arbres (à moins que je n achète une machine)
Installation des confiseurs sexuels contre le carpocapse fin avril début mai
Eclaircissage après la floraison en mai juin (le plus gros travail en verger bio)
Régulation des fruits a l’été
Cueillette a l’automne
Voire jus
Voire confiture

Je sais que vous êtes demandés chez les maraichers. Moi je n ai pas forcement besoin de beaucoup de monde à la fois, on l’a vu quand Gentillamap est venue à 3 pour faire du jus de pomme, 2 ou 3 personnes peuvent déjà être un bon coup de pouces. On ne peut cueillir à plus de quatre vu ma structure. Et puis ca vous reposera les reins.

Et puis toute autre aide sera de toute façon bien accueillie.

Voila on va continuer ensemble comme dans toute bonne AMAP.

Bonne fin d’année a tous et toutes et merci encore pour tout ce que vous faites

Bernard